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Le vin de nos Etés sur la plage dans le Sud de la France. Parfait pour nos grillades en soirée. il n'en reste jamais !
Reviewed by Christophe Clavel 2011-01-27 14:06:59
Rosé 2009
cépages
Grenache, Cinsault, Syrah
vinification
Vendanges manuelles. Petite macération pelliculaire puis pressurage pneumatique doux. Sélection des premier jus. Vinification thermorégulée 17°C puis élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.
dégustation
Très belle robe pétale de rose. Nez expressif fruits exotiques, litchi, agrumes et violette. Bouche à l’attaque franche, bonne fraicheur et belle longueur finissant sur des petits fruits rouges, cassis, framboise.
accord mets & vin
Apéritif, grillades.