Rosé Mas d'Estel cuvée 2016

John Euvrard Mof sommelier et le Domaine de la Maurette, vous proposent de découvrir l'histoire du tout nouveau rosé "Mas d'Estel Summer 16", de son élaboration à sa production.

Taille vigne Domaine de la Maurette

Au domaine de La Maurette, en février ça taille dans les vignes ...
La vigne nécessite, pour une production satisfaisante, d’être taillée tous les ans. Cette opération se pratique manuellement. De la qualité de cette taille dépend le millésime de l’année, mais aussi ceux des années à venir.
Sur cette parcelle nous pratiquons, la taille dite « en cordon de Royat double », une technique adaptée à une vendange mécanisée.
C’est avec un fort mistral et des températures frisquettes que nous sommes allés sur les terres du Domaine de La Maurette à la rencontre des « tailleurs de vigne »...

Mise en bouteille du rosé millésime 2015

Ça y est !! notre rosé millésime 2015 est embouteillé et dans l'attente que vous veniez le déguster, voici en images et musique le processus de mise en bouteille, de ce petit dernier ...

Vendanges by night

Mardi 8 septembre 2015, Il est encore très tôt, les températures plutôt fraîches, et c'est justement les conditions idéales, pour des vendanges mécaniques optimales. En images le processus de ramassage, du terroir au pressoir !
A suivre ...

Début des vendanges 2015

C'était ce matin, l'équipe de vendangeurs et vendangeuses en pleine récolte. En images un petit résumé de cette belle matinée, durant laquelle les oiseaux accompagnaient les cliquetis des sécateurs.