Sacha 2009
cépages
Grenache, Cinsault, Syrah et Rolle
vinification
Vendanges manuelles avec sélection parcellaire. Vinification thermoégulée 17°C puis élevage sur des lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.
dégustation
Belle robe rose pâle à reflets saumonés. Nez expressif fruits exotiques, litchi, mangue, puis framboise et notes poivrées. Bouche riche ample tapissant bien tout le palais. Bonne persistance aromatique finissant sur des notes de fruits mûrs, pêche abricot.
accord mets & vin
Salades, Poissons grillés, Gambas